Sierra Batuco Chardonnay

O Sierra Batuco Chardonnay é um vinho branco chileno vibrante e equilibrado, produzido no renomado Valle del Maule, onde o clima moderado e a boa amplitude térmica favorecem uvas com excelente expressão aromática. Apresenta uma cor amarelo-palha com reflexos dourados e revela aromas de frutas tropicais maduras, como abacaxi, manga e pêssego, combinados a notas sutis de mel e baunilha, provenientes de um breve contato com carvalho. No paladar, é cremoso e redondo, com acidez equilibrada e um final persistente, que une frescor e suavidade em perfeita harmonia. Curiosidade: a vinícola Sierra Batuco é conhecida por utilizar práticas sustentáveis em seus vinhedos, priorizando o uso racional da água e a biodiversidade natural da região — o que garante vinhos com pureza e autenticidade de terroir.

Camarões grelhados com molho de manteiga e ervas – a untuosidade da manteiga e o sabor delicado dos camarões são realçados pelo frescor e pela leve mineralidade do Chardonnay, criando uma combinação elegante e equilibrada. Risoto de queijo brie com damascos secos – o lado cremoso do risoto encontra harmonia no corpo médio e na textura aveludada do vinho, enquanto as notas de frutas tropicais complementam o toque adocicado dos damascos. Frango grelhado com legumes salteados – a leveza do prato se alinha com o frescor e a acidez do Chardonnay, mantendo o equilíbrio entre sabor e suavidade. Salada caprese com azeite extravirgem – o vinho reforça a frescura do tomate e da mussarela de búfala, enquanto sua acidez limpa o paladar, tornando a combinação leve e refrescante.