LGD Chenin Blanc Le Village Grand Vin

O LGD Chenin Blanc Le Village Grand Vin é aquele branco israelense que a gente descobre e revê tudo. Sabe quando você quer um branco com estrutura, elegância, mas com aquele twist geográfico que ninguém espera? É esse. Ele é o Chenin Blanc do Levante — herança francesa, terra do Oriente Médio. Feito com 100% Chenin Blanc — uma das uvas brancas mais versáteis do mundo, tradicionalmente do Vale do Loire francês, adaptada a Israel com surpreendentes resultados. Na taça, aparece com um amarelo dourado brilhante. No nariz, é rico e complexo: pêssego branco, marmelo, um toque de mel, flores brancas, notas cítricas e uma mineralidade que só solos secos entregam. Na boca, é encorpado, com boa acidez, corpo médio a cheio, um toque cremoso do carvalho leve e um final surpreendentemente longo com aquela nota levemente amanteigada que Chenin Blanc dá. É o tipo de vinho que ensina que "branco pode ter mesmo peso que tinto". **Teor alcoólico:** 13,5% **Curiosidade** O Chenin Blanc é chamado de "camaleão do vinho branco" porque produz vinhos secos, doces, espumantes e até de sobremesa — tudo dependendo do estilo. Em Israel, produzido em regiões áridas de altitude, o Chenin ganha uma acidez naturalmente alta que preserva o vinho em climas quentes. Beber esse aqui é ver como uma uva viajante se adapta.

<!--parceria:the_simple_shop--> 🍷 HARMONIZAÇÕES THE SIMPLE SHOP × RADAR DO VINHO. <!--/parceria--> Risoto de camarão com açafrão, limão siciliano e ervas frescas A cremosidade do risoto abraça a estrutura do Chenin, o açafrão traz o dourado que dialoga com o mel do vinho, e os camarões brilham. Almoço elegante em plena forma. Robalo grelhado com molho de manteiga, alcaparras e limão O peixe delicado encontra a acidez viva do vinho, a manteiga se casa com o corpo do Chenin, as alcaparras trazem salinidade que valoriza os aromas, e o limão fecha. Prato de bistrô em pleno estilo. Frango grelhado com salada de rúcula, pêra e queijo de cabra A rúcula com seu amargor dialoga com o final aromático do Chenin, a pêra puxa a fruta madura, o queijo de cabra traz cremosidade elegante, e o frango ancora. Almoço leve com sofisticação. Sanduíche de peito de peru defumado com queijo brie, mel e figos Combinação inspirada no Oriente Médio. O peru defumado dialoga com o mel do vinho, o brie derretido acalma tudo, os figos ecoam a fruta madura, e o mel fecha o abraço. Lanche adulto virou momento. No fim, o LGD Chenin Blanc é sobre isso: branco com pedigree francês em terra israelense, elegância inesperada, prazer que se revela devagar. Serve levemente gelado (10-12°C) e aproveita cada camada. 🍷⛰️