Montepulciano d'Abruzzo Magnolia

O Montepulciano d'Abruzzo Magnolia é aquele vinho que já ganhou o coração de meio mundo sem precisar fazer barulho. Sabe quando você quer um tinto encorpado, generoso, mas que ainda cabe no orçamento? É esse. Ele é o abraço italiano acessível. Vindo do Abruzzo — região montanhosa que olha pra o Mar Adriático —, é feito com a uva Montepulciano, que não deve ser confundida com o vilarejo toscano de mesmo nome. Na taça, aparece com um vermelho intenso, quase violáceo, opaco. No nariz, é generoso: cereja preta, ameixa madura, especiarias suaves, um leve amargor de chocolate e um toque de couro que aparece com o tempo. Na boca, é encorpado, macio, com taninos maduros que se derretem no palato e uma acidez firme que mantém tudo em pé. Final longo, envolvente, com aquele toque de fruta em compota que o Abruzzo assina. É o tipo de vinho que dá certo mesmo quando o dia deu errado. **Teor alcoólico:** 13% **Curiosidade** Os italianos têm dois "Montepulciano" diferentes que confundem qualquer um: a uva Montepulciano, usada nesse vinho abruzzese, e o vilarejo Montepulciano na Toscana, que faz vinho com Sangiovese e se chama "Vino Nobile di Montepulciano". Um é uva, outro é lugar. Beber esse aqui é saber que a Itália também tem dessas travessuras linguísticas.

<!--parceria:the_simple_shop--> 🍷 HARMONIZAÇÕES THE SIMPLE SHOP × RADAR DO VINHO. <!--/parceria--> Cordeiro grelhado com hortelã e couscous marroquino A carne intensa do cordeiro pede taninos maduros, e o Montepulciano entrega isso naturalmente. A hortelã traz frescor que amansa a estrutura do vinho, e o couscous absorve os aromas e ancora tudo. Prato do Mediterrâneo em festa. Rigatoni alla amatriciana com guanciale e pecorino romano Prato romano, mas ancora italianíssimo. A gordura do guanciale amansa os taninos, o tomate longamente cozido dialoga com a fruta madura do vinho, e o pecorino traz aquela salinidade que faz o Montepulciano brilhar. Massa que virou noite italiana. Pizza de mussarela com salame picante Combinação de rua italiana. O salame apimentado acorda a fruta do vinho, a mussarela derretida acalma os taninos, e a base salgada equilibra tudo. Sexta clássica com peso italiano. Feijão preto com bacon e arroz branco Aqui o Montepulciano se surpreende no Brasil. O feijão temperado tem doçura e complexidade que casam com a fruta madura do vinho, o bacon traz gordura pra amansar os taninos, e o arroz ancora. Almoço brasileiro ganhou parceiro italiano. No fim, o Montepulciano d'Abruzzo Magnolia é sobre isso: tinto encorpado sem virar drama, prazer acessível sem virar mesmice. Serve à temperatura ambiente e deixa cada garfada respirar. 🍷🇮🇹